Bahan :
- 1/2kg Kentang (rebus lalu haluskan)
- 2 ons Kacang Merah (rebus lalu haluskan)
- 2btr Kuning Telur
- 3ptg Ham Vegetarian (goreng lalu potong halus)
- Garam, merica, vitsin, pala, minyak sayur
- Campur semua bahan & bumbu, uleni hingga rata
- Bentuk bulat-bulat gepeng
- Siapkan kuning telur yang telah dikocok, celup lalu goreng hingga kuning kecoklatan
- Perkedel siap disajikan