DAGING BUATAN (GLUTEN)

Bahan :
· 1kg Tepung Terigu (Cakra)
· 700 ml Air
· 1 btg Seledri
· 1 sdt Garam

Cara Membuat :
1. Campur tepung dengan air, aduk-aduk
2. Uleni adonan sambil dibanting-banting hingga menjadi adonan yang padat dan elastis.
3. Cuci adonan berkali-kali hingga air pencuci jernih & gluten terpisah.
4. Didihkan air bubuhkan seledri & garam. Masukkan gluten rebus hingga matang.
5. Angkat & gunakan sesuai selera.