Bahan :
5bh Jamur Siangku
2sdm Tepung Terigu
1/2sdm Tepung Sagu
Garam & Lada secukupnya
Bahan Saos :
1bh Paprika
1bh Tomat
1bh Wortel
5sdm Saos Tomat
300cc Air
Hiasan :
Selada bulat secukupnya
Brokoli secukupnya
Cara Membuat :
1. Jamur digunting memutar, lalu dipotong dua. Campurkan tepung terigu & tepung sagu lalu beri garam & lada secukupnya, goreng sampai kering.
2. Saos : Paprika & tomat dipotong segitiga. Wortel & cabe merah dipotong bergerigi. Panaskan saos tomat & air sampai mendidih lalu masukkan wortel,
tomat & cabe merah, masak sebentar kemudian masukkan tepung sagu cair, aduk sampai mengental, masukkan paprika, aduk sebentar & angkat.
3. Cara menyajikan : Susun daun selada dalam piring, tuangi saos kemudian masukkan jamur goreng & letakkan brokoli di samping.
Rabu, 29 Oktober 2008
KEMBANG TAHU GULUNG JAMUR
Bahan :
500gr Kembang Tahu Basah
2sdm Minyak Goreng
8bh Jamur Siangku
Garam & Kecap Asin secukupnya
Air secukupnya
Bumbu :
2sdm Gula Pasir
2sdm Arak Merah
3sdm Kecap Asin
1sdm Air Jahe
1sdt Vitsin & Garam
Cara Membuat :
1. Semua bumbu dicampur lalu aduk rata.
2. Oleskan bumbu yang sudah diaduk pada kembang tahu satu persatu.
3. Tumis jamur dengan minyak, beri garam & kecap asin, lalu masukkan air secukupnya dan masak sampai airnya kering.
4. Jamur yang sudah dimasak digulung dengan kembang tahu yang sudah dibagi dua,beri sedikit air sagu agar gulungan tidak lepas.
Kukus sampai matang dan goreng hingga kecoklatan
500gr Kembang Tahu Basah
2sdm Minyak Goreng
8bh Jamur Siangku
Garam & Kecap Asin secukupnya
Air secukupnya
Bumbu :
2sdm Gula Pasir
2sdm Arak Merah
3sdm Kecap Asin
1sdm Air Jahe
1sdt Vitsin & Garam
Cara Membuat :
1. Semua bumbu dicampur lalu aduk rata.
2. Oleskan bumbu yang sudah diaduk pada kembang tahu satu persatu.
3. Tumis jamur dengan minyak, beri garam & kecap asin, lalu masukkan air secukupnya dan masak sampai airnya kering.
4. Jamur yang sudah dimasak digulung dengan kembang tahu yang sudah dibagi dua,beri sedikit air sagu agar gulungan tidak lepas.
Kukus sampai matang dan goreng hingga kecoklatan
DENDENG SEGAR
Bahan :
1/4kkg Kaki jamur
2btr Telur
1/4mangkuk Tepung Terigu
1/4mangkuk Tepung Sagu
1/4mangkuk Tepung Beras
1sdm Ketumbar Bubuk
10btg Cabe merah
Garam, Lada, Vetsin secukupnya
Susu Kental Manis secukupnya
Cara Membuat :
1. Kaki jamur direndam, diperas & dihaluskan lalu masukkan telur, susu kental manis, tepung terigu, tepung sagu, tepung beras
serta ketumbar bubuk. Aduk rata kemudian dibentuk bulatan tipis dan goreng.
2. Cabe merah digiling lalu ditumis dengan sedikit minyak, tambahkan garam, vitsin dan lada lalu masukkan dendeng goreng,
aduk sebentar & angkat.
1/4kkg Kaki jamur
2btr Telur
1/4mangkuk Tepung Terigu
1/4mangkuk Tepung Sagu
1/4mangkuk Tepung Beras
1sdm Ketumbar Bubuk
10btg Cabe merah
Garam, Lada, Vetsin secukupnya
Susu Kental Manis secukupnya
Cara Membuat :
1. Kaki jamur direndam, diperas & dihaluskan lalu masukkan telur, susu kental manis, tepung terigu, tepung sagu, tepung beras
serta ketumbar bubuk. Aduk rata kemudian dibentuk bulatan tipis dan goreng.
2. Cabe merah digiling lalu ditumis dengan sedikit minyak, tambahkan garam, vitsin dan lada lalu masukkan dendeng goreng,
aduk sebentar & angkat.
VEGETARIAN MENURUT AGAMA DAN ORANG BESAR
Master Zen Yen Ing
Selama ratusan ribu tahun
Rebusan daging di dalam periuk
Telah meluapkan kebencian dan rasa dendam
Seperti lautan yang tidak pernah berakhir
Jika kau ingin mengetahui kenapa terjadi
Bencana peperangan dan pertempuran senjata di dunia,
Dengarlah jeritan-jeritan yang menyayat hati
Di tengah malam di tempat pembantaian
Cetakan Baru Alkitab, Kejadian 1:26 - 30
DiciptakanNya mereka laki-laki dan perempuan, kemudian diberkatinya mereka
dengan ucapan :
"Beranak cuculah yang banyak supaya keturunanmu mendiami seluruh muka bumi serta menguasai.
Kamu Kutugaskan mengurus ikan-ikan,burung-burung dan semua binatang lain yang liar.
Untuk makananmu Kuberikan kepadamu segala jenis tumbuhan yang menghasilkan biji-bijian
dan buah-buahan. Tapi kepada segala binatang lainnya Kuberikan rumput dan tanaman berdaun
sebagai makanannya".
Srila Vyasadeva
Mamsa(daging) berarti dia yang dagingnya sekarang saya makan akan memakan saya di kehidupan mendatang, dia yang dagingnya saya
telan dalam hidup ini, menelan saya di kemudian hari.
Kutipan dari Injil Essene Yahya
"Karena sesungguhnya Aku berkata kepadamu, barang siapa yang makan daging binatang yang disembelih
berarti ia makan dari tubuh maut dan kematian mereka akan menjadi kematiannya. Karena upah dosa adalah maut".
"Jangan membunuh maupun makan daging dari mangsamu yang tak berdosa agar kau tidak menjadi hamba iblis".
"...Sebagaimana tumbuh-tumbuhan yang hijau telah kuberikan kepada mereka, begitupun Aku berikan susu mereka kepadamu
tetapi daging dan darah itu menghidupkan, itu jangan kau makan". "Karena segala yang membunuh makananmu akan membunuh
tubuhmu juga. Dan jiwamu akan menjadi sama sebagaimana makananmu,sama seperti halnya rohmu menjadi sama seperti pikiranmu".
Sila Hinduisme
Manusia tidak dapat memperoleh daging tanpa membunuh makhluk hidup.
Seseorang yang menyakiti makhluk hidup tidak akan pernah diberkahi Sanghyang Widiwasa, jadi hindarilah makan daging.
Konfucius
Berhati-hati dalam 3 hal : berpuasa (pantang daging), peperangan dan sakit.
Ketiga hal ini menyangkut jiwa sendiri dan makhluk hidup lainnya.
Mencius
Orang tentu mempunyai perasaan tidak tega terhadap sesamanya. Melihat dia lahir, tidak tega melihat dia mati.
Mendengar jeritan suara yang sedang disembelih, tidak tega untuk memakan dagingnya.
Annie Lemnox
Bagi saya jelas sekali bahwa binatang-binatang yang sedang disembelih dalam jumlah yang mengerikan berjuta-juta.
Kita jijik terhadap pembunuhan, tetapi entah karena apa kenyataan (pembunuhan) demikian belum dirasa oleh masyarakat umum
bahwa binatang-binatang sedang menderita di tangan kita sendiri dalam keadaan yang paling mengerikan.
Hak apakah yang kita miliki dengan menyiksa mereka seperti itu ?
Kini saya merasa bahwa seseorang tidak bisa sepenuhnya berkasih sayang bila ia tidak menjadi seorang vegetarian,
sebab dengan menjadi vegetarian ia berhenti terlibat dalam pembunuhan.
Leonardo Da Vinci (pelukis, arsitek, dan ilmuwan Italy)
Sesungguhnyalah manusia adalah raja para hewan, karena kebrutalannya melampaui kebrutalan mereka. Kita hidup atas kematian mereka, kita ini kuburan mereka.
Dr. Jean Mayer (Ahli Gizi Universitas Harvard)
Diet vegetarian cukup memenuhi persyaratan kesehatan. Lebih dari itu dapat membuat wanita lebih segar, lebih langsing dan lebih ramping.
Vegetarian membuat orang hidup bergairah, sehat, kuat, tenang, berwajah jernih dan awet muda.
Isaac Bashevis Singer (Pemenang Nobel Perdamaian)
Kita semua makhluk Tuhan. Kalau kita berdoa kepada Tuhan untuk memohon karunia dan keadilan sambil terus makan daging binatang yang dipotong untuk kita, maka itu merupakan suatu kejanggalan.
Selama ratusan ribu tahun
Rebusan daging di dalam periuk
Telah meluapkan kebencian dan rasa dendam
Seperti lautan yang tidak pernah berakhir
Jika kau ingin mengetahui kenapa terjadi
Bencana peperangan dan pertempuran senjata di dunia,
Dengarlah jeritan-jeritan yang menyayat hati
Di tengah malam di tempat pembantaian
Cetakan Baru Alkitab, Kejadian 1:26 - 30
DiciptakanNya mereka laki-laki dan perempuan, kemudian diberkatinya mereka
dengan ucapan :
"Beranak cuculah yang banyak supaya keturunanmu mendiami seluruh muka bumi serta menguasai.
Kamu Kutugaskan mengurus ikan-ikan,burung-burung dan semua binatang lain yang liar.
Untuk makananmu Kuberikan kepadamu segala jenis tumbuhan yang menghasilkan biji-bijian
dan buah-buahan. Tapi kepada segala binatang lainnya Kuberikan rumput dan tanaman berdaun
sebagai makanannya".
Srila Vyasadeva
Mamsa(daging) berarti dia yang dagingnya sekarang saya makan akan memakan saya di kehidupan mendatang, dia yang dagingnya saya
telan dalam hidup ini, menelan saya di kemudian hari.
Kutipan dari Injil Essene Yahya
"Karena sesungguhnya Aku berkata kepadamu, barang siapa yang makan daging binatang yang disembelih
berarti ia makan dari tubuh maut dan kematian mereka akan menjadi kematiannya. Karena upah dosa adalah maut".
"Jangan membunuh maupun makan daging dari mangsamu yang tak berdosa agar kau tidak menjadi hamba iblis".
"...Sebagaimana tumbuh-tumbuhan yang hijau telah kuberikan kepada mereka, begitupun Aku berikan susu mereka kepadamu
tetapi daging dan darah itu menghidupkan, itu jangan kau makan". "Karena segala yang membunuh makananmu akan membunuh
tubuhmu juga. Dan jiwamu akan menjadi sama sebagaimana makananmu,sama seperti halnya rohmu menjadi sama seperti pikiranmu".
Sila Hinduisme
Manusia tidak dapat memperoleh daging tanpa membunuh makhluk hidup.
Seseorang yang menyakiti makhluk hidup tidak akan pernah diberkahi Sanghyang Widiwasa, jadi hindarilah makan daging.
Konfucius
Berhati-hati dalam 3 hal : berpuasa (pantang daging), peperangan dan sakit.
Ketiga hal ini menyangkut jiwa sendiri dan makhluk hidup lainnya.
Mencius
Orang tentu mempunyai perasaan tidak tega terhadap sesamanya. Melihat dia lahir, tidak tega melihat dia mati.
Mendengar jeritan suara yang sedang disembelih, tidak tega untuk memakan dagingnya.
Annie Lemnox
Bagi saya jelas sekali bahwa binatang-binatang yang sedang disembelih dalam jumlah yang mengerikan berjuta-juta.
Kita jijik terhadap pembunuhan, tetapi entah karena apa kenyataan (pembunuhan) demikian belum dirasa oleh masyarakat umum
bahwa binatang-binatang sedang menderita di tangan kita sendiri dalam keadaan yang paling mengerikan.
Hak apakah yang kita miliki dengan menyiksa mereka seperti itu ?
Kini saya merasa bahwa seseorang tidak bisa sepenuhnya berkasih sayang bila ia tidak menjadi seorang vegetarian,
sebab dengan menjadi vegetarian ia berhenti terlibat dalam pembunuhan.
Leonardo Da Vinci (pelukis, arsitek, dan ilmuwan Italy)
Sesungguhnyalah manusia adalah raja para hewan, karena kebrutalannya melampaui kebrutalan mereka. Kita hidup atas kematian mereka, kita ini kuburan mereka.
Dr. Jean Mayer (Ahli Gizi Universitas Harvard)
Diet vegetarian cukup memenuhi persyaratan kesehatan. Lebih dari itu dapat membuat wanita lebih segar, lebih langsing dan lebih ramping.
Vegetarian membuat orang hidup bergairah, sehat, kuat, tenang, berwajah jernih dan awet muda.
Isaac Bashevis Singer (Pemenang Nobel Perdamaian)
Kita semua makhluk Tuhan. Kalau kita berdoa kepada Tuhan untuk memohon karunia dan keadilan sambil terus makan daging binatang yang dipotong untuk kita, maka itu merupakan suatu kejanggalan.
Langganan:
Postingan (Atom)
Postingan
