JAMUR PELANGI

Bahan :
5bh Jamur Siangku
2sdm Tepung Terigu
1/2sdm Tepung Sagu
Garam & Lada secukupnya

Bahan Saos :
1bh Paprika
1bh Tomat
1bh Wortel
5sdm Saos Tomat
300cc Air

Hiasan :
Selada bulat secukupnya
Brokoli secukupnya

Cara Membuat :
1. Jamur digunting memutar, lalu dipotong dua. Campurkan tepung terigu & tepung sagu lalu beri garam & lada secukupnya, goreng sampai kering.
2. Saos : Paprika & tomat dipotong segitiga. Wortel & cabe merah dipotong bergerigi. Panaskan saos tomat & air sampai mendidih lalu masukkan wortel,
tomat & cabe merah, masak sebentar kemudian masukkan tepung sagu cair, aduk sampai mengental, masukkan paprika, aduk sebentar & angkat.
3. Cara menyajikan : Susun daun selada dalam piring, tuangi saos kemudian masukkan jamur goreng & letakkan brokoli di samping.